[No.462]
たかが鱈、されど鱈
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投稿日:2013/02/15(Fri) 11:56
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若いころ、母の夕食のメニューには、よく鱈が登場しました。
どうして鱈なの? 安いから? などと思いながら食べたものでした。
(当時は鱈が安かったのです)
しかし、最近、私も、よく鱈を買い求めます。
鍋に入れても、豆腐、白菜、キノコなどによく馴染んでくれます。
強烈な個性は持っていないが、協調性のある鱈君、君は鍋向きね。
あっさりと粉をはたいて油焼きにして、レモンを絞っても一皿になります。
友人は、「鱈が好きになるなんて、トシのせいよ」といいます。