冬の食卓 いま・むかし 
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[No.463] Re: たかが鱈、されど鱈 投稿者:男爵  投稿日:2013/02/15(Fri) 13:25
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マーチャン

>  しかし、最近、私も、よく鱈を買い求めます。
>  鍋に入れても、豆腐、白菜、キノコなどによく馴染んでくれます。
>  強烈な個性は持っていないが、協調性のある鱈君、君は鍋向きね。
>  あっさりと粉をはたいて油焼きにして、レモンを絞っても一皿になります。

鱈はいいですよ。

>  友人は、「鱈が好きになるなんて、トシのせいよ」といいます。

私は鱈が好きです。

英国のフィッシュアンドチップスは
鱈でしょう。
 他の魚もあるというけれど。

ドイツの街角でも食べられます。


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