[No.213]
◆調理後、冷凍して活用◆
投稿者:くるくる
投稿日:2013/08/16(Fri) 22:23
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私は一人暮らし。
カボチャなどは、一人には多すぎる量を1回で煮てしまいます。
今日、明日の分くらいだけ取りわけ、後は、密封容器などに入れて
冷凍しておきます。
1週間ほどして、そろそろ食べたくなったら、前日に冷凍庫から
冷蔵庫へ移しておきます。
これが一番味が落ちない解凍法です。
それを、レンジでチン。
毎日食べ続けるのでは、飽きてしまいます。
私は、この方法を活用。
カレーも、こうして2度、時期をずらして楽しみます。
オクラやブロッコリーも茹でたら、多い分は冷凍します。
水で流せば、即また活用できます。
調理は1回で。楽しみは2回、3回と!!
〜 くるくる 〜