[No.433]
玄米ご飯
投稿者:まや
投稿日:2014/04/04(Fri) 16:22
[関連記事] |
私の子供時代は玄米ご飯でした。
高圧釜で炊いていました。
昨今の高圧釜よりもずっと圧力が高くあがる高圧釜で、メモリを調節する
ようになっていました。
その高圧釜で炊いたご飯のおいしかったこと! 冷えてもおいしく、飽き
ることはなかったし、釜をダメにしてしまってからは、白米ご飯に慣れる
のが大変でした。
戦後、高圧釜が入手できるようになって、望むような圧力がかかる圧力釜
を探しましたが、安全の問題か何かがネックになって製造できないのだと
か・・・どうにもならない問題で、今はもうあきらめていますが・・・
まや