[No.460]
Re: 小アジの南蛮漬け
投稿者:まや
投稿日:2014/04/06(Sun) 23:17
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夏子さん、男爵さん、くるくるさん & 皆さん、今晩は!
> 私は、小アジの南蛮漬けが好きです。
はい、私も小アジの南蛮漬けは大好きです。
私の場合は母が作ったものが好きで、魚屋さんで小アジを見かけたときに
はときどき自分で真似して作ります。
ただ、小アジは西日本の魚・・・最近は関東の魚屋さんの店頭でも見られ
ますが珍しいです。そんなわけで、おそらく関東ではあまり知られていない
料理方法かも・・・家庭料理ですよね。
まや