[No.21]
Re: 目ひかりのから揚げ
投稿者:
投稿日:2009/12/02(Wed) 20:50
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BUPさん
> ”めひかり(目光)は福島県いわき市のシンボル魚になってます。
> 底引きで上がるサカナですが、昔(50年くらい前)は獲れても捨ててましたが、から揚げにすると美味しいので、近頃は食べられるようになりました。
> 日持ちがしないので、都会には出てきませんが、冷凍技術が良くなったので通販でも買えるようになりました。 ↓ で買えます。
> http://www.sasuichi.com/?pid=1602494
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> 此処のBlogは社長の娘(常務、レストラン担当・美人)がやってます(俺のオトモタチ)。
わあ、これは美味しそうですね。
からっと、唐揚げにするのが良さそうですね。
「いわき」へ行く機会がありましたら、味わってみます。