|
[No.42]
種無し日向夏みかん
投稿者：mitu
投稿日:2009/12/04(Fri) 10:52
[関連記事] |
皆さん初めてお伺いします。宮崎のmituです。最近そのまんま東知事の
セールスで地鶏炭火焼が、有名になりましたが、ここにご紹介する日向
夏みかん隠れた名産、その新鮮な香りと適度な酸味と甘味、これから
春先まで出回りますが、皆さん一度お試しあれ、、、。絶対フアンにな
ること請け合い。
夏みかんの突然変異で原木はまだ健在です。ひと頃種ありの日向夏
みかんが、高知県で栽培され「ニューサンマーオレンジ」と称して出回
りましたが、原産地宮崎で改良され種無しの美味しいニューオレンジに
様変わりしました。
雑柑類は日向夏みかんを除き、皮と身の袋の間の白い部分を取り除き
身を食べますが、このみかんだけは、身の部分よりも白い部分が甘く、
皮を果物ナイフや包丁でできるだけ薄く柿の皮を剥く要領で剥き、剥い
た白身つきのみかんを口に入るくらいの大きさに削ぎ切りして冷蔵庫で
冷やして召し上がると最高。そのまま食べても、、砂糖を少しかけて食
べても爽やかな早春の香りが口いっぱいに広がります。