[No.78]
Re: てまえ味噌
投稿者:マーチャン
投稿日:2009/12/13(Sun) 07:41
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千葉の小猿さん
> 私の出身地には「御膳味噌」というのがあり焼いておかずにしたりします。(昔のものと味は変わっているとかですが)
御膳味噌といえば、阿波特産ですね。
根菜類の「具」とあいそうですね。
> 味噌談義のきっかけにと思い書きました。
「醤油」を買うときは、スーパーなどで「我が国の代表的な銘柄」を買いますが
「味噌」はそうはいきません。
選択に迷います。
> 味噌談義のきっかけにと思い書きました。
ありがとうございます。
皆様の土地の美味しいお味噌を教えてくださいませ。
どんな具と合うかなども。