ご当地の知られざる名物
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[No.78] Re: てまえ味噌 投稿者:マーチャン  投稿日:2009/12/13(Sun) 07:41
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千葉の小猿さん

> 私の出身地には「御膳味噌」というのがあり焼いておかずにしたりします。(昔のものと味は変わっているとかですが)

 御膳味噌といえば、阿波特産ですね。
 根菜類の「具」とあいそうですね。

> 味噌談義のきっかけにと思い書きました。

 「醤油」を買うときは、スーパーなどで「我が国の代表的な銘柄」を買いますが
 「味噌」はそうはいきません。
 選択に迷います。

> 味噌談義のきっかけにと思い書きました。

 ありがとうございます。
 
 皆様の土地の美味しいお味噌を教えてくださいませ。
 どんな具と合うかなども。


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