[No.10] 木炭の利用 投稿者：男爵  投稿日:2011/04/02(Sat) 07:46 [関連記事]

画像サイズ: 567×396 (29kB)

かつて 仙台の地震(昭和５３年６月)のあった後に 仙台の大学の大学院に進学した学生を訪ねて行ったことがあります。 彼と夜に国分町の居酒屋に行ったのですが まだ都市ガスが回復していなくて 炭火で焼き鳥を焼いていましたね。 　炭のほうがかえって美味しいと言っていました。 非常時の木炭の利用もいい でも、七輪やコンロがあるでしょうか。 写真は中国で食べた羊肉のしゃぶしゃぶ鍋です。 鍋の底に木炭を入れます。