画像サイズ: 567×396 (29kB)かつて仙台の地震(昭和53年6月)のあった後に仙台の大学の大学院に進学した学生を訪ねて行ったことがあります。彼と夜に国分町の居酒屋に行ったのですがまだ都市ガスが回復していなくて炭火で焼き鳥を焼いていましたね。 炭のほうがかえって美味しいと言っていました。非常時の木炭の利用もいいでも、七輪やコンロがあるでしょうか。写真は中国で食べた羊肉のしゃぶしゃぶ鍋です。鍋の底に木炭を入れます。
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