|
[No.30]
Re: 被災地への差し入れ
投稿者：
投稿日:2011/04/09(Sat) 08:52
[関連記事] |
男爵さん みなさん
> 簡単な漬物の作り方があったら、ここで紹介してください。
> 被災地では、漬物は大歓迎だそうです。
そうですね。
「ナントカの浅漬のもと」などを使えば簡単なできるそうですが
そんなものがなくても、キャベツ、きゅうりなどを適当な大きさに
ザクザク切ってボールなどに入れて
（生姜、茗荷などを千切りにして加えるとさらに美味しいです）
塩を加えて混ぜ合わせ重石をします。
重石がなければ、上に平たいお皿を乗せて、
その上に、ビン、タッパーなどにお水を入れて作った簡易重石を乗せます。
少ししんなりしてきたらそれで食べられますが、冷蔵庫に２−３日置いて
少し発酵してきたら、さらに美味しいです。