[No.291]
Re: 冬といえば「鍋もの」
投稿者:男爵
投稿日:2013/01/26(Sat) 19:45
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マーチャン
> > 私の家では
> > キムチ鍋もよくしますが、しょっつるで味つけした鍋もします。
>
> 「しょっつる鍋の素」みたいなものが市販されているのでしょうか。
秋田産の「しょっつる」の瓶が売られているのは
近所だから?
駅にもスーパーにも売っています。
ちょっと味にくせがあります。
タイのナンプラー 、ベトナムのヌックマム (ニョクマム)に似ています。
つまり魚醤ですね。