|
[No.313]
Re: はばのり
投稿者：夏子
投稿日:2013/01/29(Tue) 14:43
[関連記事] |
安房守さん、みなさん
> 昨日、房州の友人から「はばのり」を頂きました。
> 焙ってご飯にかければ美味しいと言われたのですが、
> IHでは焙れないしガスコンロも無いし焙る手段が有りません。
実を言うと「はばのり」って初耳でした(^^;
いったい何なのだろうと思っていましたが、山陰特産の「岩のり」とよく似た感じの
海苔のようですね。
岩のりもあぶって食べます。磯の香りの強い、一見素朴な隙間だらけの海苔ですが、
私が子供のころは「海苔」と言えば、これを指したもので、スベスベのあさくさのり
を見て、なんてきれいな海苔だろうと思っていました。
数十年前から、岩のりも庶民の海苔ではなくなり、今は高価なものです。
めったに口には入りません(^^;
ただ、はばのりのをインターネットで見た感じでは、同じく山陰特産の板わかめに
似てます。岩のりはもっとゴツゴツした感じです。