画像サイズ: 600×483 (55kB)ものの本に大豆は健康によい、雑穀も体によいとありますから目についたものを買ってきました。「こうせん」は大麦でつくる、むぎこがしです。東北出身の祖母は、たまに「こうせん」が食べたいと言っていました。祖母が食べるのを見ると、たいてい湯飲みに「こうせん」を入れて、お湯でといたのを飲んでいました。説明書を読むともちろんお湯でといてのんでもいいし、牛乳でといて飲んでもいいし、温かいご飯にかけてまぜてから食べるとおいしいとありました。
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