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[No.28]
Re: 調理はタイムスイッチのある道具で
投稿者：Pan
投稿日:2014/10/11(Sat) 16:50
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夏子さん、マーチャン、みなさん こんにちは。
>マーチャンの話で思い出しましたが、女優の浦辺粂子さんが、炊事中にガスの火が
>着物の袖に移ったそうで、全身に大やけどを負って亡くなられましたね。
その時の事をよく覚えています。
同じ頃、母を亡くしてしばらく一人住まいしていた父が同じような事になりました。
木綿の寝間着の袖に火が付いたのです。 幸いにも田舎のことですからすぐ横に水桶
があり、消し止めました。火傷もしていません。
それに懲りたのか、その後は鍋を焦がしたことは何度かありましたが、危険な目に
は遇っていません。
>でも、今は、ガス台も安全装置がついていて、男爵さんがおっしゃっているように、
>危険を感知すると自動的に火が消えます。
>
>鍋の温度が上がると切れるのかどうか、私の感じたところでは、同じ状態で火を
>つけっぱなしにしておくと切れるような気がするけど・・・・
最近のガスコンロは自動消火式が殆どのようですね。 電子レンジでも同じです。
鍋底の中心部に接した温度センサーが鍋の中の水分の無くなったことを検知して
切るようです。
何度に設定してあるかは知りませんが、多分２００℃近辺でしょうね。
それ以外に、ガスの流量が極めて少ない状態で長時間経つと、ガスメーターの
方で、ガス漏れと判断して遮断することもあります。
>煮ものとか蒸し焼きとか、弱火でじっくり、で消えるみたい。安心は安心ですが、
>面倒なこともあります(^^ゞ
ステーキを焼いても切れないし、煮物が鍋底に焦げ付く寸前に切れますから、そ
の設定は微妙ですね。 (^-^)
しかし、この安全機能は、火の消し忘れで鍋が焦げるのを防ぐ為ですから、衣服
への着火とは一緒にしないで下さいね。
>ガスの時は、どちらかと言えば、あんまりゆとりのない体に添う衣服を着ておく
>ほうがいいですね。浦辺さんは、和服を着ておられたようです。
着物の袖が一番危ないと感じます。 鍋の向こう側に手を伸ばせば、袖が炎に
直接触れる機会がありますから。
化繊類は炎の回りが早いのと、熱で溶けて体に纏わり付くので特に危険だそう
です。
***** Pan *****