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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > 大豆は何処からやって来た？ KANCHAN > > 　私は先日のブラジル行きで、SEKITA農場で自家製の豆腐をごち > そうになった。しかし、その時そのことの意味を理解できなかっ > た。ただ、こんな異国の地で、日本食の最たる豆腐を出されたこ > とを、ただ、「日系人の郷愁か」とめずらしく思ったものだ。 > > 　翌々日、一番若い従弟に、見渡す限りに広がる、大豆とトウモ > ロコシの畑に連れて行かれた。従弟の運転で巨大なハーベスター > の乗せてもらって、大豆とトウモロコシの刈り取りをやって、 > 機械化農業を経験できたことに感激したのであるが、そこで気が > ついた。そう、くだんの豆腐の原料大豆はここで採れたものであ > った。 > > しかし、私はもっと大事なことに気が付いていなかった。 > > SEKITA農場のトウモロコシは、大豆との輪作であるという。 > 大豆は連作すると収穫量が落ちる。それを避けるために翌年は > トウモロコシを植える。トウモロコシの伐採は大胆？なもので > あった。茎から、実からそのまま刈り取って粉々に砕く。そして > それはそのまま乳牛の餌に使うのであった。 > > 　SEKITA農場では800頭の乳牛を飼っていた。さらには、その牛 > たちから生まれた子牛が200頭も飼われていた。壮大な眺めであ > った。しかし、私はそれに気を取られて、もっと・もっと大事な > ことに気が付いていなかった。 > > 　問題は大豆である。 > > 　日本人は、味噌に醤油、納豆に豆腐と、大豆がなければ生きて > 行けない。その大豆が、実に90％以上を外国からの輸入に頼って > いると帰国してから知った。 > > 平成17年の統計によれば、日本国内の大豆消費量は年間約434万 > トン。このうち国産大豆は約23万トンにすぎないという。そして、 > 434万トンの内、約308万トンはサラダ油など精油用の原料に使わ > れたという。 > > その大豆の輸入先が下図の通りであった。つまり、私はひょっと > すると日本で、ここSEKITA農場で生産された大豆を食していたの > かもしれないのであった。 > > この表を見ながら、思わずTPP交渉を思い出すのであるが、実は > この表の裏に、さらに劇的な事実が隠されていたのである。 > > 　1973年、ソ連をはじめとする世界中が穀物の凶作となり、なん > とアメリカニクソン大統領は大豆の禁輸措置に出たのである。 > （以下次週） > > > 表　2005（平成17）年度の主要な輸入相手先 単位：千トン > > 　輸入先国　　　　　　　輸入量　　　　割合 > > 　アメリカ　　　　　３，１２６　　７４.８％ > 　ブラジル　　　　　　　５６２　　１３.４％ > 　カナダ　　　　　　　　３０５　　　７.３％ > 　中国　　　　　　　　　１８４　　　４.４％ > 　オーストラリア　　　　　　３　　　０.１％ > > 　総合計　　　　　　４．１８０　１００.０％ > > > 資料：日本貿易統計 品別国別（財務省）による > > 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （２０１５.８.８） > > 注：KANCHANから送られたエッセイの掲載です（GRUE)
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