[No.128] むう（豆腐かまぼこ） 投稿者：マーチャン  投稿日:2012/08/10(Fri) 08:21 [関連記事]

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仙台は「笹かまぼこ」など美味しいかまぼこがいろいろありますが 　ここにとりあげさせていただくのは 　高齢の方でも食べやすい、柔らかい「むう（豆腐かまぼこ）」です。 　一昨日、仙台駅ビルで買って来ました。 　もちろん、そのまま食べてもいいのですが、 　切り干し大根の酢漬けとマヨネーズで和えたのが 　なかなかのお味でした。 　生産者の「松島蒲鉾本補」は被災し営業停止に追い込まれましたが 　昨年６月再開しています。 　ネットでのお求めは下記でどうぞ。 　http://matsukama-shop.com/

[No.129] Re: むう（豆腐かまぼこ） 投稿者：男爵  投稿日:2012/08/10(Fri) 09:34 [関連記事]

マーチャン

> 　ここにとりあげさせていただくのは
> 　高齢の方でも食べやすい、柔らかい「むう（豆腐かまぼこ）」です。
> 　一昨日、仙台駅ビルで買って来ました。

似たようなものを
どこかで見たことがありますが思い出せません。

この商品を今度買ってみましょう。

> 　生産者の「松島蒲鉾本補」は被災し営業停止に追い込まれましたが
> 　昨年６月再開しています。

松島も被害を受けましたが
ほかの地域と比べると
松島の島群が津波を防いでくれたので
被害が抑えられたと言われています。

仙石線が被害を受けましたが（まだ全面開通しない）
松島海岸駅は被害を受けずに、仙台から松島海岸駅まで電車が走っています。

[No.130] Re: むう（豆腐かまぼこ） 投稿者：千葉の小猿  投稿日:2012/08/10(Fri) 10:35 [関連記事]

男爵さん
>
> 似たようなものを
> どこかで見たことがありますが思い出せません。
>
同じようなものがあちこちにあるかもしれませんし、どちらが元祖か分かりませんが高知に豆腐入りの「豆腐かまぼこ」というのがあります。
形は厚揚げと同じ形です。使っている魚が違って味は違うかもしれません。
高知市在住の義弟が年末に送ってくれるかまぼこの中に必ず入っています。
かまぼこ屋さんは室戸だったと記憶しています。
千葉の小猿

[No.131] Re: むう（豆腐かまぼこ） 投稿者：   投稿日:2012/08/10(Fri) 20:38 [関連記事]

千葉の小猿さん

> 同じようなものがあちこちにあるかもしれませんし、どちらが元祖か分かりませんが高知に豆腐入りの「豆腐かまぼこ」というのがあります。
> 形は厚揚げと同じ形です。使っている魚が違って味は違うかもしれません。
> 高知市在住の義弟が年末に送ってくれるかまぼこの中に必ず入っています。
> かまぼこ屋さんは室戸だったと記憶しています。

　そうらしいですね。
　私も、デパ地下かどこかで他地方のものを見たような気がします。
　お魚と豆腐の美味しいところならば、きっと美味しい「豆腐かまぼこ」が
　できると思います。
　でも、高知から送ってくださるなんて最高ですね。