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[No.240]
Re: 芯からあったまる！
投稿者：男爵
投稿日:2013/01/20(Sun) 13:05
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マーチャン、 唐辛子 紋次郎さん
> 食べ物でしたら皆さんご存知の「フォンデュー」というのがありますがーーー。
フォンデュは
石井好子：巴里の空の下オムレツのにおいは流れる
にも紹介されています。
あとで私もこのフォンデュについては書き込みしておきましょう。
> ウェブで調べたところでは「プンシュ」（Punsch）という飲み物でがあるようです。
> パンチ・ポンチのたぐいでしょうか。
> グリューワイン（ホットワイン）と共に寒い冬に人気のあったかーい飲み物です。
> とありますがーーーしかし特別の容器で飲むとは書いてありませんね。
> http://blog.livedoor.jp/erdbeere0712/archives/51107153.html
これを見ると
リキュール、つまりドイツのシュナップスで
わかりやすく言えば蒸留酒、焼酎の仲間でしょう。
ドイツのシュナップスで有名なのが
シュヴァルツヴァルト(黒い森)のキルシュヴァッサーです。
サクランボでつくった蒸留酒
http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/letter/doitsu/branntwein.html
ロシアでウォッカが好まれるのは、冬は極めて寒いからです。
強い酒は体をすぐ温めてくれます。
シルクロード学者の加藤九祚が若いときシベリアの川でボートがひっくり返り
なんとか自力で岸辺まで泳いだが、寒くて体がぶるぶる震えていたそうです。
仲間のロシア人が、それを見てウォッカを飲ませてくれたら
体の中から(一気に)かあっーと暖かくなったそうです。 四月の春まだ寒い頃のシベリアで。