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[No.204]
猛暑と食欲と台所仕事
投稿者：マーチャン
投稿日:2013/08/14(Wed) 10:06
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こんにちは
３度のお食事、ちゃんとしっかり召し上がっていらっしゃいますか。
食事の支度は、暑い日には大変でしょう。
我が家は、コンクリート長屋ですが、台所が家の中央にあるので
煮炊きをすると家の中の温度が上がります。
なので、朝のうちに予定のない日に、煮物などを纏めて作って冷まして冷蔵庫に保存しておきます。
昨日、作ったものは下記ですが、なにか食欲をそそる栄養のある料理を教えて下さいませ。
・万願寺とうがらし の炒めもの
１−２センチに切って、ごま油で炒めで、鰹節粉とお醤油で味付けします。
・モロッコインゲンと、さつま揚げの煮物
味付けは、麺ツユで。少し濃い目の味付けにします。
・トウモロコシ と ソーセージ類 の炒めもの
細めのソーセージ（チョリソなら最高）を薄く切って少しの油で炒め
生のトウモロコシを包丁で削ぎとったものを炒めます。
味はソーセージから出ます。
お好みのスパイスとお塩少々で味付けします。