画像サイズ: 510×373 (53kB) | 1軒おいて、現在も盛業中の蕎麦屋「小堀屋本店」がある。天明2年（1782年）から受け継ぐ秘伝☆による蕎麦は、全国でもここでしか味わえないという逸品。 現在の建物は、明治33年（1900年）に建築。 享和３年（１８０３年）刊の、蕎麦の製法を記した巻物、秘伝書が同家には現存する。なお、説明書きによれば、同店は、蕎麦屋の前には、醤油造りの店を営んでいたという。 |
|
[No.14698]
Re: 紋次郎記者、再び激震地へ（佐原編）〜9
投稿者：
投稿日:2011/06/11(Sat) 13:20
[関連記事] |
1軒おいて、現在も盛業中の蕎麦屋「小堀屋本店」がある。天明2年（1782年）から受け継ぐ秘伝☆による蕎麦は、全国でもここでしか味わえないという逸品。
現在の建物は、明治33年（1900年）に建築。
享和３年（１８０３年）刊の、蕎麦の製法を記した巻物、秘伝書が同家には現存する。なお、説明書きによれば、同店は、蕎麦屋の前には、醤油造りの店を営んでいたという。