ご当地の知られざる名物

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[No.24] Re: 鯖の刺身 投稿者：投稿日:2009/12/03(Thu) 00:46
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白兎山人さん、

> ゴマと醤油と味醂などを混ぜた中に
> 刺身を１０分くらい漬け込んだ「ゴマさば」
> 九州の飲み屋では　どこでも出る逸品料理です

東京生まれの東京育ちで、ご主人の転勤で福岡に来た人は、
サバを生で食べるなんて信じられない、と
言っていましたが、「ゴマさば」を食べて、
その美味しさに驚いて、病み付きになって
しまいましたよ。ヽ(⌒∀⌒)ノ

お安いし・・・。

鮮度の良いものを使う事が、第一条件ですが、
背中に斑点のあるゴマサバは美味しくないです。

仰るように、真サバのゴマさばが一番美味しいです。

お啓

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★ - 鯖の刺身 - 白兎山人 12/02-00:38 No.11
    ・  Re: 鯖の刺身 - マーチャン 12/02-07:56 No.13
    ・  Re: 鯖の刺身 - お啓 12/03-00:46 No.24
      ・  Re: 鯖の刺身 - 白兎山人 12/03-01:06 No.26
        ・  Re: 鯖の刺身 - お啓 12/03-11:36 No.33

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> 白兎山人さん、 > > > ゴマと醤油と味醂などを混ぜた中に > > 刺身を１０分くらい漬け込んだ「ゴマさば」 > > 九州の飲み屋では　どこでも出る逸品料理です > > 東京生まれの東京育ちで、ご主人の転勤で福岡に来た人は、 > サバを生で食べるなんて信じられない、と > 言っていましたが、「ゴマさば」を食べて、 > その美味しさに驚いて、病み付きになって > しまいましたよ。ヽ(⌒∀⌒)ノ > > お安いし・・・。 > > 鮮度の良いものを使う事が、第一条件ですが、 > 背中に斑点のあるゴマサバは美味しくないです。 > > 仰るように、真サバのゴマさばが一番美味しいです。 > > お啓

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メッセージ手動改行強制改行図表モード > 白兎山人さん、 > > > ゴマと醤油と味醂などを混ぜた中に > > 刺身を１０分くらい漬け込んだ「ゴマさば」 > > 九州の飲み屋では　どこでも出る逸品料理です > > 東京生まれの東京育ちで、ご主人の転勤で福岡に来た人は、 > サバを生で食べるなんて信じられない、と > 言っていましたが、「ゴマさば」を食べて、 > その美味しさに驚いて、病み付きになって > しまいましたよ。ヽ(⌒∀⌒)ノ > > お安いし・・・。 > > 鮮度の良いものを使う事が、第一条件ですが、 > 背中に斑点のあるゴマサバは美味しくないです。 > > 仰るように、真サバのゴマさばが一番美味しいです。 > > お啓
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