> 「秋田名物八森ハタハタ、男鹿で男鹿ブリコ」> 秋田音頭にも謡われるハタハタ ハタハタの卵は「ブリコ」と呼ばれる。ブリコは数の子みたいだが似たものとして私は秋田の名物のトンブリの歯ごたえが好みです。トンブリは、ホウキギ(ホウキソウ、ホウキグサ)の実で食感がブリコに近いとされます。トンブリは斎藤 栄「奥の細道殺人事件」で知りました。
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