冬の食卓　いま・むかし　
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[No.115] Re: ハタハタ 投稿者：   投稿日:2013/01/07(Mon) 20:21
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男爵さん　&　ザックスさん、今晩は！

> > ハタハタは旨いけれどもなかなか口に入りませんね。
> >
> > とんぶり　は旨いけれどもこれも売ってませんね。
>
> ハタハタは貴重品になったみたいですね。
> 以前はスーパーでもよく見かけたのですが。

　ハタハタは捕れる年と捕れない年があるみたいですね。私はあまり好みでは
ないので、捕れなくても痛痒は感じませんが・・・。

　とんぶりは所沢に住むようになって１０年後にスーパーに出てきました。その
ころは「箒草の種」という説明があったので驚きませんでした。箒草は子供の頃
から馴染みのある植物でしたし、九州の私の家では（私の子供時代）庭の端っこ
に必ず２，３本の箒草を植えて枯れる前に庭箒に作っていたのです。ただし、種
は食べませんでしたが・・・。
最近見かけないのは飽きられたか、売れるような「畑のキャビア」にするにはか
なり手間がかかるからでしょう。
　最近では「コキア」と言って観光客を呼ぶために育てられているみたいです。

まや

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