画像サイズ: 400×300 (63kB) | 男爵さん こんばんは！昨年暮れご案内を頂いたので伺いました。 このサイトへは初めての投稿です。 今日は寒かったので味噌汁代わりに豚汁（我が家では トン汁と言っています）を作りましたので載せてみます。 かつおと昆布でしっかりだしを出してから豚肉（こま 切れで良いと思います）をさっと湯にくぐらせてから 入れ、里芋、大根、こんにゃくは切って下茹でをした ものを入れ、油揚げは湯通しして油分を取って入れ、豆腐 も入れました（焼き豆腐を入れる時もあります）。 最後にごぼうを入れ、余り煮込まないで香りを残す程度 で火を消します。 今日（もう日付が変わりましたね）はこれに鶏肉 から揚げの甘酢からめにほうれん草のバターソテー、 焼きサンマの献立でした。 |