夏の思い出　
[新規順タイトル表示] [ツリー表示] [新着順記事] [ワード検索] [過去ログ] [管理用]

[No.66] Re: ひやむぎ、そうめん 投稿者：夏子  投稿日:2014/07/08(Tue) 10:54
[関連記事] 

マサちゃん、皆さん、こんにちは。

> 　僕は、そうめんを茹でて素うどん風で食べることが多いですね。
> これが以外と美味しいのです。

一般的には、そういう食べ方を煮麺（にゅうめん）と言いますね。
冬でも、そうして食べます。味噌汁にしたり、素麺は使い道が多いですね。
流し素麺も出来るし・・・(^^ゞ

私は、そうめんと冷麦の大きな違いの一つに、製造過程で、油を加えるかどうか、と
言うことがあると思うんですよ。

子供の頃、そうめんは油の匂いがするのがイヤで、冷麦のほうが好きでした。

先日、テレビで白石市の「うーめん（温麺）」というのをやっていて、うーめんと
素麺は、長さ（うーめんは、長さ10センチほどとか）の他に、油を使わないところが
違う、と言っていました。

それを聞いて、私の記憶が違ってなかったことが分りました(^^ゞ
昔は、油の品質が劣っているか、並み製品で、油の匂いの残った素麺を、我が家では
食べていたのかもしれません(^^ゞ
夏子

- 関連一覧ツリー （★ をクリックするとツリー全体を一括表示します）
- 返信フォーム （この記事に返信する場合は下記フォームから投稿して下さい）
おなまえ※必須
文字色 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
書込暗証番号（必須　半角で7080を入力）
Ｅメール（必須　非公開を推奨） 公開   非公開
タイトル sage
URL
メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード
画像File (←100kB程度まで)
暗証キー (英数字で8文字以内)
プレビュー   

プレビューは、下書きとして保存することができます

- 以下のフォームから自分の投稿記事を削除することができます -
- 自分の投稿記事に返信（レス）が付いている場合は削除をご遠慮ください -
処理 記事No 暗証キー