まやさん、こんにちは。
> そうなんですね。
> 私もバナナは冷蔵庫で保存するものではない、と思っていました。
> ところが・・・
ですよね(^^ゞ 常識というものは、時と共にひっくり返されることが
多いですが、バナナの保存法もその一つでした。
> ケアハウスにないってみると、食事に不自由はしないようなするような(^_-)
アハハ、何となく分かるような。
> その友人の話では、バナナの皮を剥いて一本ずつサランラップに包んで冷凍
> するとのことでした。私は即実行(*^^)v
>
> バナナの皮を剥いて一本ずつ「サランラップに包むこと」がお勧めです。
うーむ、これもいいですね。ちと手間がかかりますが、冷凍庫ならかなり
長期の保存に耐えるでしょう。
ただ、ウチの冷蔵庫、冷凍室が小さ目な上に、冷凍するものが多くて、常に
満杯状態。冷凍した食品は、長持ちすると思うせいか、何年も経っていそうな
食品までのさばらせていて・・・(^^ゞ
理論的には、冷凍してあると腐らない、だから食べられるそうなんです。
でも、味の劣化は絶対ありそうだから、長期保存食品には、ますます
手が伸びず、でも気分的に捨てにくく、で相変わらず満杯で、バナナの
ような大物は要れる余地がないでしょう。１本２本ならいいですが。
夏子
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