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[No.7908] 昆虫を食べる！ 投稿者：男爵   投稿日:2017/08/08(Tue) 16:25
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　　昆虫を食べる！
http://www.yosensha.co.jp/book/b243315.html

タンパク資源を昆虫に求める。
これは、ある意味　合理的。　　昆虫はすごい数だから。

イナゴの佃煮　これはみんな知っているでしょう。
信州に行けば、蜂の子、イナゴ、ザザムシ、蚕の甘露煮が土産物店に売られています。

韓国の市場でも、蚕が売られていた。　味がないので食べにくかった。


この本に載っていた虫の料理

・ひとくち虫ピザ　　コオロギ、カイコ、トノサマバッタの粉末とイナゴをトッピングにしたピザ　味つけがよければ美味しそう。

・カイコ蛹と地蜂の春巻き　　生姜や味噌で味付け

・春菊のカイコ味噌和え


・盛夏のセミのアイス　　甘く煮た蝉の幼虫と成虫そしてアイスクリーム　米国で人気とか。


こちらの本には、なまなましい昆虫食の画像がどっさり。
https://www.amazon.co.jp/%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%81%84%E6%98%86%E8%99%AB%E6%96%99%E7%90%86-%E5%86%85%E5%B1%B1-%E6%98%AD%E4%B8%80/dp/4828414401#reader_4828414401

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