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[No.273]
Re: 粗食のすすめ 冬のレシピ
投稿者：
投稿日:2013/01/25(Fri) 13:06
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男爵さん、今日は！
> ばん茶が毎回出てくる。
> 著者は、ばん茶が好き（？）
>
> 一回くらい、煎茶でもいいのに。
>
> ばん茶とほうじ茶の違いがよくわからない。
ご存知のようにお茶にはいろいろありますよね。
私が育った田舎では、食後や三時のお茶は必ず「番茶」でした。「番茶」は
いわゆる普段着の飲み物。
「煎茶」はお客さまがいらしたときなど、特別なときにいただきました。
大衆食堂などで自由に飲めるように出されるのはほとんど「番茶」かな？
イトコの家では食後は必ず「ほうじ茶」でした。都内の「お食事處」など
食後に「ほうじ茶」を出すお店がありますよね。これは地方による食習慣の
違いかな？
街でお茶屋さんの前などを通ると「ほうじ茶」を焙煎するいい香りがする
ことが多いです。いとこは喜んで「うんちく」を喋りますが、私にはほとん
どわかりませんでした。
まや