[No.179] くじら羊羹 投稿者：   投稿日:2013/01/13(Sun) 16:48 [関連記事]

冬の食卓、というのではなさそうですが、以前、男爵さんが会員サイトの喫茶で
「こんな食べ物知っていますか」というタイトルで、今は絶滅しかかっている各地の
食べ物を紹介されました。

その中に「出羽のくじら餅」というのがありました。使用の材料を見ているうち、
ふと尾道銘菓「くじら羊羹」を思い出したのです。

材料はやはり、うるち米ともち米のようです。しかも、このくじら羊羹は、
いっとき、ほんとうに絶滅してしまった幻のお菓子でした。今は、老舗の
中屋さんが受け継いで、売られています。私はまだ食べたことがありません。

http://www.nakaya-honpo.com/syohin_f/item_f/kujira.html

男爵さんご紹介のくじら餅より、お菓子としての見かけは洗練されているように
見えますが、いかが？(^^;

ところが、この尾道のくじら羊羹、元はご紹介のくじら餅と一緒みたいなので
縁がありますね。各地にくじら餅があるようですが、本物のくじらが、食べ物
としては、ほぼ絶滅したこととも、くじら餅系統のお菓子が絶滅しかかって
いることと関係あるのかも知れません。

冬の食卓関連でなくてごめんなさいm(_ _)m

★ - くじら羊羹 - 夏子 01/13-16:48 No.179
    ・  いただき - 夏子 01/13-17:23 No.181
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        ・  Re: いただき - 夏子 01/14-11:00 No.191
    ・  Re: くじら羊羹 - 男爵 01/13-17:29 No.182
      ・  Re: くじら羊羹 - 男爵 01/13-17:47 No.184
        ・  ゆべし - 男爵 01/14-05:32 No.187
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