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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > 夏子さん　　みなさん > > > > その中に「出羽のくじら餅」というのがありました。使用の材料を見ているうち、 > > > ふと尾道銘菓「くじら羊羹」を思い出したのです。 > > > 尾道のくじら羊羹は > > たしかに洗練された和菓子です。 > > > 私が紹介したくじら餅は > > ゆべし（柚餅子）の系統だと思います。 > > > > ゆべしは保存食なので長持ちしますが > > 鯨羊羹は洗練された和菓子ゆえ長持ちはしないようです。 > > > 郷土料理研究家のレポートを読んだことがあります。 > 　青森県や山形県のくじら餅、宮城県のしおがま、東北各地のゆべし > これらは関係がある保存食で > その先生によるとゆべし系統のお菓子だということです。 > > 手元を探したが詳しい資料が見つからず > とりあえずの返事を書いておきます。 > > 青森県のくじら餅 > http://blog.goo.ne.jp/aomorifoodkey/e/b6bf8210459dfb1ed106f9e217a353b7 > > ゆべし > http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%86%E3%81%B9%E3%81%97
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