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[No.262]
Re: カフェラテ と カフェオーレ
投稿者：マーチャン
投稿日:2013/01/23(Wed) 08:18
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唐辛子 紋次郎さん 男爵さん
> 通常の説明では、エスプレッソ＋牛乳＝カッフェラッテ
> ドリップコーヒー＋牛乳＝カフェオーレ
>
> べつの説では、オレの作ったのがカフェ・オーレ、オレ以外の奴の作ったのが、カッフェラッテ、
>
> ということですが、この説は、まだまだ信奉者が少なく、現段階では、とうてい支配説とは認めがたいのら。
なるほど、わかりました。
どちらも、ミルクコーヒーである、
しかし、コーヒーそのものがフランスとイタリアでは違うから
そうなっている。
多分、このサテンのマスターは、そんなことは気にしていないのかもしれません。
カフェオーレは単に牛乳を多めにしていたり。
「お湯で薄めりゃアメリカン」という例もありますから。