|
[No.264]
Re: カフェラテ と カフェオーレ
投稿者：
投稿日:2013/01/23(Wed) 12:36
[関連記事] |
> 使うのは普通の牛乳ではなくミルクのようですよ。
『反論』するわけではありませんが(*^_^*)、
牛乳を広辞苑で見ると、第二義に、牛乳、加工乳の総称とあるので、牛乳でも間違いではないのでは？ちなみに、小学館の伊和中辞典のカッフェラッテの説明でも、「…牛乳を多量に入れた」カッフェラッテ、となっていました。
イタリアの辞書では、日本の辞書のように詳しくなく、単に「牛乳とコーヒを混ぜた飲料」とにみ記述していました。子供用の辞書にはカッフェはあっても、カッフェラッテは載ってませんでした。
「カフェオーレ」は別として、田之倉稔氏によれば、イタリア初のコーヒーショップは1640年だそうです。
フランス、パリでは1689年に「カフェ・プロコップ」が開業した由。
イタリア人の、エスプレッソへのこだわりには驚きます。同氏によると、彼らの内には外国へ行くときでも、わざわざ旅行用のエスプレッソマシンを携行するものさえいるそうです。
もうひとつの『カプチーノ』が宗教と関係のあることを知らない人も意外と多いのでは。カトリックのフランシスコ会から枝分かれしたカプチン派の修道士の服に色がよく似ているので、カプチーノと呼ばれるようになったとか。
いずれにしても、コーヒの熱いのは、飲んだ後なんとなくホットしますね。(*^_^*)コーヒーは、もしかしたら、冬の飲み物かも。