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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > 夏子さん　　ありがとうございます > > > けんちん汁を、夫が元気なころはよくしたものです。 > > > 普通のけんちん汁は、どんな味付けなのか知りませんが、夫流ケンチャンは、実家が > > 甘い物好きだったせいか、わりと甘い味付けで、結構美味でした(^^)v > > > > 豆腐とゴボウと油、それにお砂糖、これらの主役がうまく合わさった味だったような > > 気がします。 > > 　　けんちん汁 > 大根、にんじん、ゴボウ、里芋、蒟蒻、豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、最後に醤油で味を調えたすまし汁である。 > 地域や家庭によって、味噌仕立ての場合もある。 > http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%91%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%93%E6%B1%81 > > 正式なけんちん汁は食べたことがないのですが > 私は > けんちん汁の仲間には > 　(以前紹介したことのある)津軽のけの汁、山形や宮城の(芋煮会で食べる)芋煮、それから豚汁 > などがあるのだろうと思っています。 > > もっとも、これは私の独断と偏見にもとづくものです。
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