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[No.1271]
Re: バナナの保存方法
投稿者：夏子
投稿日:2017/01/28(Sat) 15:00
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マーチャン、男爵さん、こんにちは。
> いわゆるマンションに住む、独居ハイシニアの悩みは「食べ物の保存」です。
> 干物は一枚、ネギ一本、だけ買いたいのですが、なかなかそうは行かない。
まったくそうですね。生協でもテレビショッピングでもその他の通販でも、食品は
どれも独り暮らしには多すぎて、買うのを止めるのが殆どです。特に冷凍品のまとめ売りは
買う気になれない。よそ様は、冷凍庫にそんなに余裕があるのでしょうか？？
> とくに日持ちのしない「バナナ」については試行錯誤の結果、ほぼ成功しました。
>
> 通常、ひと束（半房）、４本から６本で売られています。なるべく「若そうなバナナ（やや青いもの）」を求めます。
> 買ってきましたら、まず、房の元を切りとり（バナナの中身が見えそうなところで切り取ります）、一本ずつ、バラバラにします。
> それぞれをラップでしっかりと包みます。
> その上で、レジ袋などに入れて保存します。（タオルで包むとなお良いようです）
我が家も男爵さんと同じで、少ししか買いませんから、あまり保存の方法を考えませんが、
マーチャンの書き込みに、自分もしていた保存法を思い出しました。私の場合は、
ラップでなく、キッチンペーパーで同様に包んでポリ袋に入れてましたね。
鶏卵は物価の優等生と言われますが、バナナは、少なくとも日本人にとっては、
鶏卵以上の優等生ですよね。安いのは、４，５本で１００円以下で売ってますものね。
子供の頃食べたのは１本６０円で、その１本をきょうだいで分け合って食べた記憶が
鮮明です。滅多に食べさせてもらえませんでした(^^ゞ
今では、バナナは、米・卵・牛乳と同様、切らさず買い置きしています。
夏子