[No.24]
Re: お雑煮
投稿者:男爵
投稿日:2013/01/01(Tue) 20:40
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夏子さん、すみれさん、みなさん
> 実家では、丸もちを直に鍋の中に入れて煮たので、お餅が溶けて、何個食べたんだか
> 分からなくなったりしてました(^^;
>
> なので、結婚後は、お餅は焼いて、お椀に汁をよそう際に加えることにしていました。
> これだと、溶けた餅で、お雑煮の汁が濁ることもなくて、すっきりしています。
北海道育ちの私も
同じ経験をしました。
お餅は直に鍋に入れないで
焼いてからお椀に入れるのがよいと
そのときわかりました。