冬の食卓　いま・むかし　
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[No.29] Re: お雑煮 投稿者：まや  投稿日:2013/01/01(Tue) 22:27
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みなさん、今晩は！

　全国あちこちを動いているとお雑煮のことも思い出を整理しないと・・・
　ですが、心に残っている子供時代の我が家の雑煮を紹介しましょう。

　餅は12月30日に自宅で搗いたもので丸餅。焼かずに食卓に供する直前に
食べる数だけをお湯で煮ます（杵でついたものはドロドロになりません。）
　汁はおすまし（煮干で出汁をとったもの）、具は鶏肉、かまぼこ、ミツバ、
シイタケ等々。柚子の皮を刻んだものが香り付けにあったような？

まや

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