[No.593] Re: 筍はやっぱり和風が・・・ 投稿者：男爵  投稿日:2014/04/24(Thu) 14:44 [関連記事]

夏子さん

> 先日買った筍を、いつもながらの料理では、ちと芸がないかも・・・・と考えて、
> ネットで検索して「筍と豚肉の味噌バター炒め」に挑戦してみました。

> 筍自体は、アクもなく、柔らかくて美味だったのですが、やっぱり私には和風のほうが
> 良かった！と思いました。だいたい、肉が嫌いだから、口に合わなくて当然か(^^ゞ
>
> やっぱり、あれですね。一般的には食の好みは保守的なもののように思います。

食の好み、味の好みは保守的ですね。

新しい食べ物や飲み物に慣れるのに時間がかかります。

むかし読んだパソコン雑誌に書いてあったのですが
「最初にコーラを飲むと薬くさくて抵抗がある。何度か飲むうちにやみつきになる」
これは味のスキームができるからという説明でした。要するに味の回路ができると、その回路によって慣れた味は快感をもたらすということでしょうか。

外国旅行をして、慣れていない食べ物に出会うと、日本食が恋しくなります。
全然問題なく、その国の料理を受け入れる人もいますが、これは個性というものでしょうか。
　新しい食べ物に接して、最初は違和感を感じるものです。私の場合

★ - 筍はやっぱり和風が・・・ - 夏子 04/24-13:07 No.592
    ・  Re: 筍はやっぱり和風が・・・ - 男爵 04/24-14:44 No.593
      ・  Re: 筍はやっぱり和風が・・・ - まや 04/24-20:07 No.594
        ・  Re: 筍はやっぱり和風が・・・ - 夏子 04/25-23:53 No.598
          ・  Re: 筍はやっぱり和風が・・・ - 男爵 04/26-13:57 No.602
      ・  Re: 筍はやっぱり和風が・・・ - 夏子 04/25-23:41 No.597