夏の思い出　
（期間：2014.7.1 - 2014.8.31）

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　などなど。
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    • [No.170] Re: うにのこと 投稿者：男爵  投稿日:2014/08/04(Mon) 18:59
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    画像サイズ: 500×450 (43kB)
    		まやさん、こんにちは！

    > > ウニも海でとれたばかりのものを食べたら新鮮で
    > > 素晴らしい味だそうです。
    > 　
    > 　ウニなら、満足のいくものを食べたことがありますよ。

    先日食べたのですが
    もりつけたのを写真取り忘れ
    うにの残片が残ったのを写しました。

    失礼しました。

    [No.169] Re: 牡蠣 投稿者：まや  投稿日:2014/08/04(Mon) 13:51
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    男爵さん　

    > 夏には牡蠣は食べないことになっています。
    > (ヨーロッパでは rのついた月に食べる)
    >
    > しかし
    > 秋田では
    > 鳥海山の麓の雪解け水で育った
    > 夏の牡蠣を食べることができます。

    　ええ、私もムカ〜シ牡蠣は月の名にｒがはいっている月以外は食べはいけ
    ないと教わりましたが、昨今は養殖方法や殺菌の仕方が進歩していて問題に
    されないようですよ。ですから牡蠣は今でもスーパーに並んでいます。

    　それに昨今のすごい流通網とトラック便のお蔭で、イワガキも例外ではあ
    りません。先週もイワガキを食べたばかりです。消費者が集中している関東
    に住んでいるお蔭でしょうか・・・

    まや

    [No.168] 牡蠣 投稿者：男爵  投稿日:2014/08/04(Mon) 09:52
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    画像サイズ: 500×303 (19kB)
    		夏には牡蠣は食べないことになっています。
    (ヨーロッパでは rのついた月に食べる)

    しかし
    秋田では
    鳥海山の麓の雪解け水で育った
    夏の牡蠣を食べることができます。

    値段は少し高いです。

    [No.167] Re: 盆踊り 投稿者：   投稿日:2014/08/04(Mon) 07:33
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    男爵さん、お早うございます。

    　綿あめを綿菓子と言ったとしても間違いではないのですよね。ですから
    関西・九州育ちではない男爵さんが、関東(？)の松戸の綿あめを綿菓子と
    いうのもなんだか可笑しいと思いますけれど？

    まや

    [No.166] Re: うにのこと 投稿者：まや  投稿日:2014/08/03(Sun) 17:22
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    男爵さん、こんにちは！

    > ウニも海でとれたばかりのものを食べたら新鮮で
    > 素晴らしい味だそうです。
    　
    　ウニなら、満足のいくものを食べたことがありますよ。
    　昭和２８年のこと、友人と二人で西日本を旅行したときに仙崎（山口県）に
    宿泊してウニを出され、その美味しさにびっくり!(^^)!　翌朝の食事にも一杯
    出してくれるように頼み、昼食にも食べたいと寂しい街をうろついたのを記憶
    しています。ウニ好みはそれ以来です。

    まや

    [No.165] Re: 夏の食べ物ホヤ 投稿者：男爵  投稿日:2014/08/02(Sat) 17:41
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    あやさん、まやさん　　　　こんにちは

    > 　もう３０年くらい前、勤務の帰りに友人と一杯飲み屋に寄ることがありまし
    > たが、そこに美味しそうなホヤがありました。
    >
    > 　ところがそこの店主は「これは女の人には無理でしょう」とか何とか言って
    > 一度も肴に出してはくれませんでした。そんなこんなで食べたことがないので
    > すが、やはり食べてみたいものの一つです。かと言って、一人の膳に上せるほ
    > どの勇気はなくて・・・、「

    初めて食べると
    くせのある味なので抵抗感があるかもしれません。

    市場（スーパーマーケット）で殻のまま買ってきて
    中身を取り出して食べると
    生きがよくて新鮮な味がして美味しいと思います。

    ウニも海でとれたばかりのものを食べたら新鮮で
    素晴らしい味だそうです。
    売るため（長時間もたせるため）何か保存料を加えるので、味が微妙に変わるとか。

    [No.164] Re: 夏の食べ物ホヤ 投稿者：まや  投稿日:2014/08/02(Sat) 17:21
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    　もう３０年くらい前、勤務の帰りに友人と一杯飲み屋に寄ることがありまし
    たが、そこに美味しそうなホヤがありました。

    　ところがそこの店主は「これは女の人には無理でしょう」とか何とか言って
    一度も肴に出してはくれませんでした。そんなこんなで食べたことがないので
    すが、やはり食べてみたいものの一つです。かと言って、一人の膳に上せるほ
    どの勇気はなくて・・・、「
    　
    　いつかこの時期に誰かと飲みに行く機会でもあればいいのですが・・・

    まや

    [No.163] Re: 盆踊り 投稿者：あや  投稿日:2014/08/02(Sat) 08:22
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    紫雲さん、おはようございます。

    返信をしたつもりだったのに、ごめんなさい。

    >
    > ボランティアで綿あめを売っていたのですか！
    > あやさんの事だから威勢の良いお姉さん？でしょうね〜
    > 「さぁ〜さぁ〜　美味しい綿あめだよ！」とか言ったして・・・
    > 何だか目に浮かびあがります。

    言葉はちょっと女らしかったけど、そんな感じだったかも？

    子どものころに、わたあめ売りオジちゃん、とうもろこし売りのおじちゃんと
    よく会話したもんです。そのあたりで勉強できたかしら？

    > >元気はまだまだ大丈夫。受け合います！
    > イヤイヤ！　転ぶのが関の山！
    > 無理。無理。。。

    昨日、今日とわが街では盆踊り大会が開催されています。
    日中は来賓者用のおつまみ作り、夜は接待とそれはそれは走り回りました。

    ちょっと自慢話になるけど、来賓のおじちゃん、おばちゃん、若者男女たち
    何組もが、私の姿と動く格好をほめてくれました。

    忙しくて、踊りの輪には入れなかったけど、紫雲ちゃんの姿がなかったのが
    残念でした・・・・

    [No.162] Re: 夏の食べ物ホヤ 投稿者：あや  投稿日:2014/08/02(Sat) 08:08
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    > 夏になると食べるホヤ
    >
    > 仙台にて。

    昨日は盆踊り大会で、朝から夜まで、料理作り、接待と走り回りました。
    終るころ、雷雨でちょっと大変でした。
    今日もかたあります。

    休憩時間に自分の生まれの名物が出た時、「ホヤ」のことを言った人が
    いました。「おいしいのよっ！」でした。
    ここを読んでから出かけたので、私も一言。
    「仲間の一人が書き込みしているのを読んできました。私も東北で何度か
    ホヤに遭遇したけど、食べられませんでした。今でもだめっ！」と
    笑いがおこりましたっけ。

    [No.161] 夏の食べ物ホヤ 投稿者：男爵  投稿日:2014/07/31(Thu) 06:53
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    画像サイズ: 500×506 (39kB)
    		夏になると食べるホヤ

    仙台にて。
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