冬の食卓　いま・むかし　
（期間：2013.1.1 - 2013.2.28）

今年も冬になりました。 寒い冬の食べ物といえば、鍋物　高野豆腐　漬け物などなど。
昔からある食べ物、新しい食べ物、ユニークな郷土料理や家庭料理など
おいしい情報をたくさんお寄せください。

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[No.212] Re: 寒い夜に粕汁は如何ですか 投稿者：ばあら  投稿日:2013/01/16(Wed) 21:50 [関連記事]

粕汁のお話ですっかり作るモードになりました
鮭缶入れるのは初めて聞きました
美味しそうですね
酒粕が冷凍庫にありますので明日にでも作ってみます

[No.211] Re: トドの缶詰 投稿者：あや  投稿日:2013/01/16(Wed) 21:39 [関連記事]

男爵さん

>
> > > > トドの缶詰、ヒグマの缶詰、エゾシカの缶詰などもありました。
>
> > 男爵さんはよく挑戦できましたね。すごいです！
>
> いや　単なる好奇心です。

その好奇心が大事なのです。若さの秘訣ですものね。

>
> ドイツ人は兎や鹿の肉を食べます。
>
> フランス人はカタツムリもカエルも食べます。
> 　　石井好子もカエルの足は食べて鶏肉に似ていると書いています。
> 　　　　　私もカエルの足は１０回くらい食べました。

兎はあったような、なかったようなですけど、鹿の肉は何回か食べました。
どこか忘れましたが遠くまで、わざわざ食べに行ったものです。

カエルは食べたことあります。好奇心です。

キジ？　ちょっとなんだったか忘れましたが、何度か食べました。
銃弾が入っていたのにはびっくりでした。

[No.210] Re: トドの缶詰 投稿者：男爵  投稿日:2013/01/16(Wed) 20:27 [関連記事]

あやさん

> > > トドの缶詰、ヒグマの缶詰、エゾシカの缶詰などもありました。

> このようなものが食べられるとは思いもしませんでした。
> なんか気持ちワルーイと言う感じです。

> 男爵さんはよく挑戦できましたね。すごいです！

いや　単なる好奇心です。

ドイツ人は兎や鹿の肉を食べます。

フランス人はカタツムリもカエルも食べます。
　　石井好子もカエルの足は食べて鶏肉に似ていると書いています。
　　　　　私もカエルの足は１０回くらい食べました。

[No.209] Re: トドの缶詰 投稿者：あや  投稿日:2013/01/16(Wed) 20:05 [関連記事]

> > トドの缶詰、ヒグマの缶詰、エゾシカの缶詰などもありました。
> >
> > みんな大和煮なので、同じ味がするのは
> > 少しものたりなかったです。
>

このようなものが食べられるとは思いもしませんでした。
なんか気持ちワルーイと言う感じです。

男爵さんはよく挑戦できましたね。すごいです！

[No.208] Re: 干し芋 投稿者：あや  投稿日:2013/01/16(Wed) 20:02 [関連記事]

男爵さん、こんばんは。

> > 冬になると欠かさず家にあります。
> > 近くの橋のたもとへ売りに来るおじさん、おまけしてくれます。
> > 福祉クラブ生協から配達してもらいますが、これはまったく自然です。
> > 暮れに印刷所からいただいたのはものすごい量です。
>
> にこにこですね。
>
> 　　　う　ら　や　ま　し　い。

はい、差し上げたいけど、そうするほどの量でもなく！

今帰ってきましたが、食事は入りそうもなく、１２０ｇくらい入ったものを
食べてみます。

[No.207] 冬物語 投稿者：男爵  投稿日:2013/01/16(Wed) 18:51 [関連記事]

冬物語
　漫画でもなく、シェークスピアの劇でもなく
ビールです。

冬だけ限定のビール。

[No.206] Re: 寒い夜に粕汁は如何ですか 投稿者：男爵  投稿日:2013/01/16(Wed) 18:17 [関連記事]

マーチャン、 ぎっちょさん

> 　わあ、粕汁、美味しそう。
> 　この赤いのは、京人参でしょうか。
> 　地味な粕汁を、ぐっと引き立ててくれますね。
> 　鮭缶入れるというのはアイディアですね。

京人参とは金時にんじんのことでしょうか。
私が１８８で書いた金時にんじん
http://www.mellow-club.org/cgibin/free_bbs/13-semi1/wforum.cgi?no=188&reno=174&oya=159&mode=msgview

[No.205] Re: 寒い夜に粕汁は如何ですか 投稿者：   投稿日:2013/01/16(Wed) 17:50 [関連記事]

ぎっちょさん

> 　こんばんは！さすがに寒いですね。
> こんな寒い日には体がホカホカ温まる粕汁は如何
> でしょうか？

　今夜も寒そうですね。

　わあ、粕汁、美味しそう。
　この赤いのは、京人参でしょうか。
　地味な粕汁を、ぐっと引き立ててくれますね。
　鮭缶入れるというのはアイディアですね。
　
　醤油味の粕汁というのもはじめてです。
　粕汁は味噌味という固定観念で、ずっと過ごして来ましたので。

　とても参考になりました。
　また、美味しそうな、冬の献立を教えて下さいませ。

[No.204] トドの缶詰 投稿者：男爵  投稿日:2013/01/16(Wed) 17:01 [関連記事]

画像サイズ: 269×232 (13kB)

> トドの缶詰、ヒグマの缶詰、エゾシカの缶詰などもありました。 > > みんな大和煮なので、同じ味がするのは > 少しものたりなかったです。 トドの肉は 知床のラウスで食べたことがありますが 硬くて、獣の臭いがして、おいしいものではなかった。 この缶詰の方がまし。

[No.203] Re: 干し芋 投稿者：男爵  投稿日:2013/01/16(Wed) 15:38 [関連記事]

あやさん、 旭岳さん、こんにちは

> そこで、開いたら干し芋のこと、大好きなので思わずレスを！

> 冬になると欠かさず家にあります。
> 近くの橋のたもとへ売りに来るおじさん、おまけしてくれます。
> 福祉クラブ生協から配達してもらいますが、これはまったく自然です。
> 暮れに印刷所からいただいたのはものすごい量です。

> と言う具合に、どのくらいあるでしょうか。おいしいですね。

にこにこですね。

　　　う　ら　や　ま　し　い。

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