[No.589] ラーメンは和食か 投稿者：男爵  投稿日:2014/04/23(Wed) 05:47 [関連記事]

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日本人の食べているラーメンは その元祖に水戸黄門が食べた、明から亡命した儒学者の手作り麺食をあげる研究者もいますが 明治時代に色々な人が考案して現在のラーメンができたらしい。 中国人からも「日本のラーメンは日本食である」と聞いたことがあります。 ルーツは中国にあると思うのですが、日本人が作り上げた日本の食べ物と考えてもよさそうです。 チャーシュー、シナチク(メンマ)はともかく 海苔やなるとは日本固有の食べ物です。 ネギも必要ですね。

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