Re: ポン菓子 Pan
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ポン菓子 白兎山人 (編集者, 2011/2/28 7:39)
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Re: ポン菓子 Pan
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投稿数: 4298
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マーチャン、リフレーさん、みなさん こんばんは。
引用：
こんばんは。寒いですね。
引用：
私は「ポン菓子」は存じませんが「ポン煎餅」はよくいただきました。こちらも、作るときに爆発音がしました。香ばしくて美味しかったです。同じものなのでしょうか。
ポン煎餅は私が始めて見たのは昭和２０年以降です。 代用食として配給されたコウリャンなどを加工していました。
もう一世代前にもあったのかも知れませんね。
特別のハイテクとは思えませんから。
穀物を加熱してから急に圧力を下げて膨張させるのは同じですが、機械の形も食べ物のできあがりも全く別物でした。
今でもこれらの機械は売っているようですね。
