冬の食卓 いま・むかし 
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[No.377] Re: 玄米食養クッキング 投稿者:男爵  投稿日:2013/02/04(Mon) 16:47
[関連記事

まやさん、夏子さん、みなさん

> ちょうど先ほど図書館から借りてきた本に出ていましたよ。

> 片岡 芙佐子 (著) 茅原 紘 (監修)
>   スプラウトレシピ―発芽を食べる育てる

スプラウト sprout
は英語で、「芽、発芽」のこと。

植物の新芽の総称で
近年アメリカでは健康志向の人々を中心に
食品の新しいトレンドとなっています。

しかし
日本では昔からあるモヤシ
すっかり定着したカイワレ大根や豆苗
そして
最近話題の発芽玄米も。

これらの食品は
 ビタミン、ミネラルたっぷり
 生命力にあふれ
 おいしくて健康的
なのです。


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