Re: -「伝統的な風邪退治のレシピ」黒豆の煮汁（マーチャン）
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「伝統的な風邪退治のレシピ」黒豆の煮汁（マーチャン）<英訳あり> (kousei, 2004/2/14 15:11)
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Re: -「伝統的な風邪退治のレシピ」黒豆の煮汁（ぎっちょ） (kousei, 2004/2/14 15:12)
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Re: -「伝統的な風邪退治のレシピ」黒豆の煮汁（マーチャン） (kousei, 2004/2/14 15:13)
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Re: -「伝統的な風邪退治のレシピ」黒豆の煮汁（マーチャン）
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kousei
投稿数: 4
投稿数: 4
ぎっちょさん
> これも初めて聞きました。我が家も西宮に姉がいますので
> 毎年丹羽の新マメを送って来てくれます。大粒で美味しい
> ですよね。あれを煮る時のお砂糖を入れてしまった煮汁を
> よけておいて飲むのですね。今度煮た時に汁を冷蔵保存
> して見ます。
母は、汁が多めになるように煮ていました。
ただし、昔は、舌でつぶせるほど柔らかい「黒豆の甘煮」なんてなかったと思います。あんな軟弱《なんじゃく》なる「黒豆の甘煮」は誰が考えたのでしょう。
マーチャン
> これも初めて聞きました。我が家も西宮に姉がいますので
> 毎年丹羽の新マメを送って来てくれます。大粒で美味しい
> ですよね。あれを煮る時のお砂糖を入れてしまった煮汁を
> よけておいて飲むのですね。今度煮た時に汁を冷蔵保存
> して見ます。
母は、汁が多めになるように煮ていました。
ただし、昔は、舌でつぶせるほど柔らかい「黒豆の甘煮」なんてなかったと思います。あんな軟弱《なんじゃく》なる「黒豆の甘煮」は誰が考えたのでしょう。
マーチャン
