ご当地の知られざる名物
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[No.142] Re: 乾燥いも 投稿者：   投稿日:2010/01/01(Fri) 20:36
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桐子さん

> 当地、鹿嶋市周辺部の農村は、さつま芋の名産地です。
> 私の子供時代からこの季節、各家庭で「乾燥いも」作り
> に精を出しました。

　まあ、懐かしい。
　子供のころ、よくいただきました。
　柔らかい乾燥いも、美味しかった。
　乾きすぎたのは硬い。これはしゃぶっていました。
　こちらは長持ちします。

　茨城県の名産なのですね。知らなかったです。

> 年末、友人からも干し上がったばかりの軟らかい乾燥いも
> が届きました。
>
> 隣室の住人達にもお裾分けして、素朴な味を楽しんで
> います。

　隣室の方も喜ばれたでしょうね。

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