ご当地の知られざる名物
[新規順タイトル表示] [ツリー表示] [新着順記事] [ワード検索] [過去ログ] [管理用]

[No.150] Re: 乾燥いも 投稿者：   投稿日:2010/01/04(Mon) 13:48
[関連記事]  URL：http://homepage3.nifty.com/kiriko/

お啓さん、みなさん、こんにちは。

> 私は、この乾燥いもを、さっとあぶるのが好きです。
> 子供の頃は、あまり好きではなかったのに、なぜか
> この頃、大好きになりました。

そうですね、さっと炙っていただくのが１番美味しい
ですね。

所々に焦げ目がはいって、アッチッチなど言いながら
婆さん３人集まって食べました。

お啓さんがお育ちの頃は、食糧事情も回復して、乾燥いも
より上等なおやつが沢山出回っていたのでしょうね。

昭和２０年代、甘味料の足しに玉蜀黍を藁打ち機で砕いて
僅かに落ちてくる汁を、母は煮詰めて料理に使っていました。

父が挑戦していたのは「いも飴」つくりです。

これは大層手間隙と熟練が必要で、父も四苦八苦して
いたのを覚えています。

こうして子供たちのために、芋は大活躍でした。

今は、爺さん婆さんのお茶請けに重宝しています。(*^^)’

　　　　　　　　　　　　　　　　　桐子

- 関連一覧ツリー （★ をクリックするとツリー全体を一括表示します）
- 返信フォーム （この記事に返信する場合は下記フォームから投稿して下さい）
おなまえ※必須
文字色 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
書込暗証番号（必須　半角で7080を入力）
Ｅメール 公開または未記入   非公開
タイトル sage
URL
メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード
画像File (←100kB程度まで)
暗証キー (英数字で8文字以内)
プレビュー   
- 以下のフォームから自分の投稿記事を修正・削除することができます -
- 自分の投稿記事に返信（レス）が付いている場合は修正・削除をご遠慮ください -
処理 記事No 暗証キー