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[No.221]
Re: 寒い夜に粕汁は如何ですか
投稿者：ぎっちょ
投稿日:2013/01/17(Thu) 21:04
[関連記事] URL：http://www1.u-netsurf.ne.jp/~KAZUKO/ |
マーチャン
大変な大雪でしたね。でもマーチャン宅は雪かきは
必要ないですね。今日も帰りは江の島から藤沢でJRに
乗り換え大船に出て帰宅、マーチャンは何て便利な
ところにお住まいでしょう、お天気が良いと陸橋の
とこらから綺麗な富士も見えますものね。東京にも
湘南に行くにも便利で羨ましい！
> 今夜も寒そうですね。
雪かきした雪がまだ道路の脇に残っていて、うっかり
道路際を歩くと凍っていて怖いですぅ。
> わあ、粕汁、美味しそう。
> この赤いのは、京人参でしょうか。
> 地味な粕汁を、ぐっと引き立ててくれますね。
> 鮭缶入れるというのはアイディアですね。
自己流で色々材料を変えて作って見るのも楽しみ
の一つです。これは京人参ではなくって普通の
人参なんです、ちょっと赤が濃いかもしれませんね。
> 醤油味の粕汁というのもはじめてです。
> 粕汁は味噌味という固定観念で、ずっと過ごして来ましたので。
醤油味で作る方は少ないようですね。これは母ゆずりで
調味料は醤油のみで作ります。姉は塩だけで作って
真っ白な粕汁、味噌味も多分美味しいと思います。
後ね、あさり汁は皆さん味噌味だと仰るのですが、
私はあさり汁も塩と薄口醤油味なんです。そんな
あさり汁飲んだ事無い！っていつも皆に言われるの
ですが、子供達もすまし汁味で多分普通だと思って
育っていて、ええぇ~？みそ味のあさり汁？なんて
言いますが、すまし汁味は少数派なのでしょうね。
> とても参考になりました。
> また、美味しそうな、冬の献立を教えて下さいませ。
ありがとうございます。私の料理は全部自己流
なので、レシピとしてでなく献立に迷った時に
おばんざいのページ捲って参考にしてくだされば
嬉しいと思っています。
今日は一昨日TVで見た、手羽先と鶏団子、キャベツ
ニラの塩コショウ味の鍋を作りました。
ぎっちょ★^-^★