冬の食卓　いま・むかし　
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[No.222] Re: 寒い夜に粕汁は如何ですか 投稿者：ぎっちょ  投稿日:2013/01/17(Thu) 21:16
[関連記事]  URL：http://www1.u-netsurf.ne.jp/~KAZUKO/

男爵さん

　いつもお世話を頂き感謝です。そしてすべての分野で
豊富な知識をお持ちの男爵さんに脱帽ですぅ。

> > 　５．酒粕折りたたんだ2枚分位
>
> 午後に地域の物産コーナーを覗いてみたら
> リンゴや海産物とならんで
> 板の酒粕もありましたが
> 袋入りの酒粕は
> １キロ４５０円でした。
> 地元の酒造会社のものなので新鮮と思います。
>
> これなどは高いと思います。
> http://sakekasu.jp/

　普通は折りたたんで５，６枚分入っています。
蔵元から出る粕はスーパーなどで売っているの
よりはかなり大きく、折りたたみ枚数も沢山で
分厚く、箱に入っていますが、多分ひと箱千円位
するかと思います。いつも大関の蔵元から出たて
の箱に入ったのを姉が送ってくれますので。
残りは網で焼いて黒砂糖（細かく砕いたものを
売っていますので）を挟んで食べたりします。

> こんなのを見ていると
> 万葉集や徒然草に出てくるような酒粕を食べる人を想像してしまうのです。

　万葉集や徒然草に酒粕が出てくるのですか？不勉強で
その部分に出くわした事がありません、出くわしたと
しても見過ごしてしまっているのでしょうね。

　　　　　ぎっちょ★^-^★

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