冬の食卓　いま・むかし　
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[No.437] Re: カキは冬とはかぎらない！ 投稿者：男爵  投稿日:2013/02/12(Tue) 20:05
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まやさん

> 　英語圏でも"r"のつかない月のカキは食べるなと言われています。
> 　May, Jun, July, August のカキは食べてはいけないというのです。

> 　ところが、「岩牡蠣」は夏の食べ物なのです。夏の食べ物なので、
> ここに書きませんでしたが、　この岩牡蠣の美味しいこと！

> 　岩牡蠣の情報があれば、それもお知らせくださいませ。

秋田に行ったとき
鳥海山の冷たい水で育った
岩牡蠣をご馳走になったことがあります。

夏にも食べられるということを
知りました。

あとで家族を連れて行った食べたのですが
自分で払ってみて
あまりの高いのにまた驚いたことがあります。

http://www.umaikaki.com/kisakata/shohin_iwakaki.html
　資源を守るために乱獲を防ぐために自主規制しています。しかも漁は7月から8月の短い期間。

竿灯祭りのときだったから
更に高かったのかもしれません。

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