和食を語る　
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[No.531] Re: 筍 投稿者：まや  投稿日:2014/04/15(Tue) 19:16
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夏子さん、こんばんは！

> そう言えば、例年、我が家の近くのゴミ捨て場(イメージが悪いなぁ(^^ゞ）の横に
> 淡竹が６，７本くらいの束で、安く売られています。

　「・・・の近く」だけで「ゴミ捨て場」って書かなければいいのに!(^^)!

> そろそろ淡竹の季節だとすると、今年も出るかな？楽しみです。

　淡竹は多分五月にはいってからでしょう。

> > 　あ、アメリカ人には何人かに食べさせたことがあります!(^^)!
> > 　「Oh, これがあのバンブーか？」というのが第一声。あとは各人各
> > 様でしたが、初めて筍料理を食べた日本人とほとんど変わりない反応
> > でした。
>
> どんな反応だったのでしょう？プラス？マイナス？昔、テレビドラマの「私は貝に

　アメリカ人は同じ職場にいた人たちですから、同僚として珍しいものや
おいしいものをいっしょに食べるという感じ。プラスもマイナスもなしで
す。それに日本をよく知っている人たち、少なくとも知ろうとしている人
たちですから、おっしゃるような昔のイメージは皆無です。

> これも１０年も前の話、根曲り竹と言うのか、淡竹よりさらに細くて小ぶりの筍を
> 頂いたことがありますが、これは焼いて食べたら、絶品でした。
> もう一度食べたいけど、もう食べることはないでしょう。
> 何でも北国のほうで取れる筍とのことでした。

　関東のように人口が多い土地では、季節になればどこのスーパー
でも買えますが、そうでなくて絶対に食べたいとなればお取り寄せと
いう手段も（ま、根曲り竹くらいでそんなこともしませんね。）
とりあえず、ご参考まで↓

http://www.shinshu-liveon.jp/mypage/kanko_shinanotown/blog/node_155379

まや

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