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[No.536]
Re: 筍
投稿者：くるくる
投稿日:2014/04/15(Tue) 22:18
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まやさん、皆様、
> うわ〜 いいですねぇ。最近は自分で食事の準備をすることもない
> 生活ですが・・・ずっと以前、近くに淡竹（ハチク）の竹藪があるの
> を見つけ、頂戴してきて（自分で堀り）生のまま木の芽和えにしたこ
> とがあります（おいしかったぁ）
私も、将来はまやさん同様自分で食事の準備をすることが無くなるでしょうから、
今のうち、と思って、料理を楽しんでいます。(^^)/
ハチクは、また別格の美味しさですね。
掘りたてを生で木の芽和えに。 いいな〜。 筍の生を食べてみたいです！！
> >ところで、外国の方、筍の美味しさってどうお感じになるのかしらん？？
>
> あ、アメリカ人には何人かに食べさせたことがあります!(^^)!
> 「Oh, これがあのバンブーか？」というのが第一声。あとは各人各
> 様でしたが、初めて筍料理を食べた日本人とほとんど変わりない反応
> でした。
へ〜！そうですか！ バンブー！！(*_*;
言われてみれば、日本人でも、筍好きな人もあるけれど、好まない方もありますよね。
> 筍としては淡竹のほうが孟宗竹よりおいしいですし、味も上品です。
> 季節としては孟宗竹より後ですから今から竹藪を見つけておいて、
> 持ち主さんに頂きにいくのもいいかも・・・（おいしいなんて言わず
> に一、二本くださいと言うのがいいでしょうね。）
アッハッハ！ そういう場面に出合ったら、私の事、「美味しそうです。下さい！」と
言うに決まっています。(>_<)
ハチクは、新じゃがと一緒に炊くのが祖母の定番でした。